Salt er dødbringende!

Salt er dødbringende!

Det viser sig at for meget salt kan medføre død!

Af: Emil Riis Thomsen

For meget salt

En undersøgelse viser at for meget salt, kan medføre død! Danske mænd spiser i gennemsnit 9 - 11 gram salt om dagen, og danske kvinder spiser i gennemsnit 7-8. Det er næsten dobbelt så højt som den anbefalede mængde, som er 7 gram for mænd, og 6 gram for kvinder. Dette kan medføre til sundhedsproblemer, som for-

højet blodtryk, og kan dermed fører til hjertekarsygdomme. Men det er ikke let bare sådan lige at skære ned for sit saltforbrug. Alt mad vi spiser indeholder en masse salt, og hvis det ikke skulle være nok, er vi danskere ikke bange for at tilsætte salt ekstra salt til næsten alt mad vi indtager.

Osmose

Dette sker på grund af et fænomen kendt som osmose. Osmose sker i alle levende organismer, og er helt basalt når vand bevæger sig fra et sted til et andet.

Vores celler er opbygget af en masse  forskellige dele. En af disse dele er en cellevæg. Cellevæggen er det man kalder for semipermeabel, som betyder at det kun er nogle enkelte stoffer der kan trænge igennem den. Den fungere altså som en slags dørmand, som kun lukker enkelte stoffer ind eller ud.

Hvis saltindholdet uden for cellerne er for lavt, lukker den vand ind i cellen. Hvis saltindholdet uden for cellen til gengæld er for højt, smider den en masse vand ud af cellen.

Hvis du spiser for meget salt, vil dine celler derfor skille sig af med en masse vand, og du vil udtørre! Dette er også kendt som dehydrering, og er når din krop har et for stor mængde salt i kroppen, i forhold til vand. Det er derfor vigtigt, ikke at indtage for meget salt i løbet af dagen. Dette er grunden til at du ikke må drikke saltvand, når du er på stranden, eller er strandet på en øde ø.      I stedet for at blive hydreret af saltvandet, vil det udtørre dig indefra, fordi at dine celler skiller sig af med alt sit vand. Dette medføre til diarre og derefter død!